Jaha, då är det bara en vecka kvar till julafton... Jag har inte riktigt fattat att julen är så nära, förrän nu. Inga julklappar är köpta - men idag har det i alla fall blivit bakat med både saffran och pepparkakskryddor, och då börjar det kännas, eller snarare dofta jul.
När vi var i Grekland i september passade vi på att köpa biologiskt odlad saffran från Krokus.
Här kan du läsa på min kusins blogg om tillverkningen av saffran i Krokus
(24 nov 2010) på bloggen Aktuellt i Grekland.
Det är härligt med saffran, tycker jag, både färgen och doften tilltalar mig. Har tänkt att jag skulle testa saffran i mat någon gång, har sett många sådana recept, men hittills har jag inte provat...
På tal om dofter; tänk vad de kan påverka känslor och minnen, vara inbjudande eller motbjudande...
Ibland vet man inte förrän efteråt att det var doften som påverkade mitt beslut eller min känslostämning.
Julen har många dofter, förutom mat och bakverk, så finns lukten från gran, hyacint, vad mer? Tända ljus...
Sommardofter finns det också gott om...
Ibland kommer en doft "över oss", plötsligt minns vi något, eller påminns om hur det luktade hemma hos farmor och farfar, i skolan... osv
Ibland kopplar man ihop dofter och kärlek. Tänker på en strof av Marie Fredriksson:
Här kan du läsa på min kusins blogg om tillverkningen av saffran i Krokus
(24 nov 2010) på bloggen Aktuellt i Grekland.
På tal om dofter; tänk vad de kan påverka känslor och minnen, vara inbjudande eller motbjudande...
Ibland vet man inte förrän efteråt att det var doften som påverkade mitt beslut eller min känslostämning.
Julen har många dofter, förutom mat och bakverk, så finns lukten från gran, hyacint, vad mer? Tända ljus...
Sommardofter finns det också gott om...
Ibland kommer en doft "över oss", plötsligt minns vi något, eller påminns om hur det luktade hemma hos farmor och farfar, i skolan... osv
Ibland kopplar man ihop dofter och kärlek. Tänker på en strof av Marie Fredriksson:
För ännu doftar kärlek
och hoppet blir till tro
Ännu blåser vindar
som stillar sig till ro
Jag vill alltid ge dej tid
att ta emot din längtan
Och jag hoppas du tar vid
när min tro är svag
Känn en doft av kärleken
"Här är rymlig plats. Här är Guds bord, ett stråk av himmel och en doft av jord..." (vers 1)
och hoppet blir till tro
Ännu blåser vindar
som stillar sig till ro
Jag vill alltid ge dej tid
att ta emot din längtan
Och jag hoppas du tar vid
när min tro är svag
Eller från Lejonkungen:
Känn en doft av kärleken
den sveper tyst förbi
En kort sekund
kan allt som lever här
få känna harmoni
Bibeln talar också om dofter, men jag hoppar över det ikväll. Däremot vill jag citera en strof ur en Nattvardspsalm, som jag tycker mycket om (SvPs nr 396, text: A. Frostenson):
"Här är rymlig plats. Här är Guds bord, ett stråk av himmel och en doft av jord..." (vers 1)
Jag gillar den där formuleringen "ett stråk av himmel och en doft av jord..." Jag tycker att livet består mycket av det, en blandning av det "himmelska" och det "jordiska".
En annan gång kan vi fundera på vad som är himmelskt och vad som är jordiskt... om de går att skilja åt?
Ja, det är fantastiskt med dofter! Tänk vad luktsinnet får en att minnas! Vårat längsta minne. Vem minns inte dofter och hur saker och ting luktade från när man var barn! Det är som att bli barn på nytt! :-)
SvaraRaderaHoppas saffransbrödet blev gott! Och doften av nybakt saffransbröd är ljuvlig... "Ett stråk av himmel och en doft av jord..." - så fint, den strofen tar jag till mej!
SvaraRaderaAtt ha både för mycket och för litet av sitt luktsinne påverkar oss människor. Tänker på min fyrbenting som har väldigt känsligt luktsinne på gott och ont...=)
SvaraRaderaJa, luktsinnet är nog, som du säger Irene, på både gott och ont - särskilt för fyrbentingar :-)
SvaraRaderaMaria: Det kan verkligen väcka många minnen, speciellt från barndomstiden. Hur kommer det sig?
Saffransbrödet/kakan blev god; Greklnad.nu, har smakat LITE, ska spara till barnen kommer hem...
Luktsinnet är vårt äldsta sinne evolutionärt sett. Det har direkt koppling till hjärnans äldsta regioner, limbiska systemet, som ansvarar för minnen och känslor. Och därmed förknippat med känslan att förflyttas i tid och rum. Visst är det spännande! :-)
SvaraRadera